Mudurnu Meslek Yüksekokulu, 2547 sayılı kanunun 2880 sayılı kanunla değişen 7/d-2 maddesi uyarınca Yükseköğretim Kurulu’nun 22.08.1997 tarihli 117 sayılı kararıyla kurulmuştur.

Kanatlı hayvan yetiştiriciliğinin %25’inin Bolu yöresinde ve % 50’sine yakın kısmının ise Bolu-Adapazarı-Sakarya üçgeninde yapılması nedeniyle kanatlı sektörüne katkı sağlamak amacıyla bu okulda ilk olarak Kümes Hayvanları Yetiştiriciliği Programı açılmıştır.

Mudurnulu hayırsever iş adamı Sayın Süreyya ASTARCI'nın yatırımlarıyla Mudurnu Meslek Yüksekokulu  modern bir okul haline gelmiştir. 2005 yılında İşletme Yönetimi Programı, 2008 yılında Organik Tarım Programı, 2009 Yılında Turizm ve Otel İşletmeciliği, Seracılık, ve Mimari Restorasyon programları açılmıştır.

Mudurnu Meslek Yüksekokulu, T.C. Abant İzzet Baysal Üniversitesi Senatosu’nun  05.04.2006 tarihli 2006/9-17 sayılı kararının YÖK tarafından 05.05.2006 tarihinde onaylanmasıyla Mudurnu Süreyya Astarcı Meslek Yüksekokulu adını almıştır.