18 Aralık 2025 tarihinde okulumuzda, Turizm ve Otel İşletmeciliği Programı 2. sınıf öğrencilerinin Yöresel Mutfaklar uygulama dersi kapsamında gerçekleştirdiği “7 Bölge 7 Yemek” etkinliği, adeta Türkiye’nin zengin mutfak kültürünü aynı sofrada buluşturdu.
Büyük bir emek ve heyecanla hazırlanan etkinlikte, öğrenciler Türkiye’nin yedi coğrafi bölgesini temsil eden özgün lezzetleri titizlikle hazırlayarak sunuma hazır hale getirdi. Akdeniz’in sevilen lezzeti Fellah Köfte, Ege’nin geleneksel Afyon Bükmesi, Marmara’nın hafif ve zarif tatlısı Süt Helvası, İç Anadolu’nun şifa kaynağı Toyga Çorbası, Karadeniz’in meşhur Giresun Sütlü Kadayıfı, Doğu Anadolu’nun yöresel lezzeti Lalanga ve Güneydoğu Anadolu’nun özgün tadı Pirpirim Aşı, öğrenci yemekhanesinde kurulan stantlarda sergilenerek katılımcıların beğenisine sunuldu.
Okulumuzun akademik ve idari personelinin yoğun ilgi gösterdiği etkinlikte, yalnızca damaklara değil, aynı zamanda kültürel hafızaya da hitap edildi. Öğrenciler, hazırladıkları her yemeğin ait olduğu coğrafi bölgeyi, kullanılan temel malzemeleri ve yemeğin Türk mutfak kültüründeki yerini kısa sunumlarla anlatarak gastronomik farkındalık oluşturdu.
Bu renkli ve lezzet dolu etkinlik sayesinde öğrenciler; yöresel mutfak kültürünü tanıtma, sunum ve servis tekniklerini uygulamalı olarak deneyimleme imkânı bulurken, mesleki bilgi ve becerilerini de pekiştirdi.
“7 Bölge 7 Yemek” etkinliği, hem öğrencilerin mesleki gelişimine katkı sağlaması hem de Türk mutfağının zenginliğini ve çeşitliliğini güçlü bir şekilde yansıtması bakımından büyük beğeni toplayan, anlamlı ve unutulmaz bir organizasyon olarak hafızalarda yerini aldı.